TRMENTL30101 Entrepreneuriat et innovation

Code	TRMENTL30101
Titre	Entrepreneuriat et innovation
Module	TRMENTL301 - Entrepreneuriat et innovation
Département	ENT - Entrepreneuriat
Durée	24 h
Crédits ECTS	2 / 2 (erasmus)
Langue	Français
Description	Ce cours présenté sous forme d'un séminaire sur 3 jours indique et illustre les étapes essentielles de préparation et de présentation d'un projet entrepreneurial et innovant dans le domaine du tourisme. Il indique les éléments du dossier et les attentes du public (clients potentiels, associés et investisseurs) lors de la présentation orale du projet.
Objectifs
Pré-requis	Entrepreneuriat et Innovation cours#1
Développement durable et RSE	Afin de mettre en oeuvre les objectifs du Référentiel DD&RS de la CGE-CPU, chaque cours intègre les problématiques et enjeux du Développement Durable relatifs à la matière enseignée
Séquençage du cours	1 - Introduction cours et idées/concepts Qu'est-ce que l'innovation 2 - Définir son offre par rapport à la demande Couple produit-marché 3 - Aborder son marché et s'y développer... Approche opérationnelle 1 4 - Détermination des moyens et projection des résultats (financiers) Approche opérationnelle 2 5 - Synthèse Travaux envoyés 6 - Présentation orale PPT final
Méthode
Evaluation	Dossier (75 %) Oral (25 %)
Bibliographie de référence	Strategic Management of Technology and Innovation, MacGraw-Hill, 2009, Robert A. BURGELMAN, Clayton M. CHRISTENSEN, Steven C. WHEELWRIGHT Lean start-up : adoptez l'innovation continue, Pearson France, 2012, Eric RIES
Bibliographie conseillée	The Lean Entrepreneur: How visionaries create products, innovate with new ventures, and disrupt markets, COOPER Brant, VLASKOVITS Patrick, Wiley, 2016. Business Model Generation: A Handbook for Visionaries, Game Changers, and Challengers, Alexander OSTERWALDER, Yves PIGNEUR, John Wiley & Sons, 2010 Intrapreneuriat, Innovation et croissance, Dunod, 2009, Véronique BOUCHARD Management de l'innovation. Intégration du changement technologique, commercial et organisationnel, De Boeck Université, 2006, Joe TIDD, John BESSANT, Keith PAVITT The Other "F" Word: How Smart Leaders, Teams, and Entrepreneurs Put Failure to Work, DANNER John ; COOPERSMITH Marc, Wiley, 2015. Entrepreneuriat, Pearson Education, 2009, Michel COSTER (Ed.) Base(s) de donnée(s) recommandée(s) pour le cours – à retrouver sur Intranet / menu Infomédiathèque : Business Source Complete (EBSCO) () HOSPITALITY & TOURISM COMPLETE ()